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Workshop de café no restaurante La Marina

Domingo, dia 10 de novembro, haverá workshop de café abordando a influência da torra no preparo e paladar do café. Programe-se

31.out.2013 - No domingo, dia 10 de novembro, às 10 h, o Restaurant La Marina oferecerá mais um workshop de cafés especiais. Para palestrar, o convidado será o coffee hunter e roasting máster, André Almeida. O tema do workshop é a influência da torra do café no preparo e no paladar. “Darei exemplos dos cafés que são vendidos no supermercado como café tradicional, superior, gourmet e o motivo da cada linha obter uma coloração mais escura que a outra”, explica André. André também demonstrará a degustação de um mesmo café com o mesmo ponto de torra (mesma coloração), extraídos em filtro Hario V60 e de modo espresso. Mais informações pelo telefone (13) 3305-1494 ou pelo email gerencia.lamarina@marinasnacionais.com.br
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