Geral

Evento - Dia Mundial da Árvore e da Defesa a Fauna

Ação ambiental distribuiu mudas frutíferas nativas da Mata Atlântica aos frequentadores da Marinas Nacionais

14.nov.2016 - Nem o tempo ruim impediu que muitos usuários, entre clientes, marinheiros, colaboradores e prestadores de serviços, participassem de uma ação ambiental organizada pela Marinas Nacionais. No sábado, dia 24 de setembro, em comemoração ao Dia Mundial da Árvore e do Dia de Defesa a Fauna, foram distribuídas mudas de árvores frutíferas nativas da Mata Atlântica. “A ação faz parte de nossas atividades de conscientização ambiental no calendário do Programa Bandeira Azul”, conta Leila Pio, responsável pelo setor de meio ambiente da Marinas Nacionais. “A participação é sempre muito boa. Os clientes que não puderam comparecer, pediram para os marinheiros nos procurarem”, explica Leila Pio. “Entre as espécies distribuídas havia Pitanga, Goiabeira-vermelha e Grumixama, todas nativas da Mata Atlântica.”   Restaurante La Marina participou A equipe do restaurante La Marina também colaborou com a ação ambiental, plantando uma muda de pitanga. “Plantamos na mesma área que já havíamos plantado uma muda de Cambuci e palmito juçara”, explica Felipe Cruz, chef executivo do restaurante. “O viés ambiental está sempre presente em nossas atividades no restaurante, como o uso do Cambuci, uma fruta nativa da Mata Atlântica ou a preparação de pratos com os melhores peixes da época.”    Palestra  No dia 25 de outubro, como parte da programação do Cidade-se, evento organizado pela UNIMONTE, instituição de Ensino Superior localizada em Santos, SP, o chef executivo do restaurante La Marina participou da palestra “Alta Gastronomia, sustentabilidade e o consumo responsável de pescados. Uma abordagem sobre como a gastronomia moderna trata as demandas do planeta por um consumo consciente”. Na ocasião, foi ministrada uma aula prática sobre pescados. Foram produzidos três pratos com uso de pescados não usuais e que fazem parte do guia de consumo consciente de pescados desenvolvido pela universidade. O objetivo do evento da UNIMONTE é promover a integração entre as áreas de ensino para promover o debate sobre temas relacionados ao desenvolvimento sustentável local.